- 2019年12月6日
白菜の部位別利用法について | 健康トピックス
鍋料理の名脇役といえば冬野菜の白菜ですが、白菜はその部位によっていろいろな味わいがあります。 白菜の部位別の上手な利用法とともに、効能や保存方法についてもまとめてみました。 外葉&芯 水に入れ、旨味成分が出やすいように少し塩を加え、中火30分で極ウマだしと使うと良いでしょう。 葉元 4つの切り方で水 […]
鍋料理の名脇役といえば冬野菜の白菜ですが、白菜はその部位によっていろいろな味わいがあります。 白菜の部位別の上手な利用法とともに、効能や保存方法についてもまとめてみました。 外葉&芯 水に入れ、旨味成分が出やすいように少し塩を加え、中火30分で極ウマだしと使うと良いでしょう。 葉元 4つの切り方で水 […]