- 2021年10月17日
ストレスの根本原因になる栄養のアンバランス | 健康トピックス
健康的な食事をしている人は、格段にストレスに強いということが研究で明らかにされてきています。 毎日、ジャンクフードばかり食べている人と、野菜をたっぷり食べている人では、野菜をたっぷり食べている人のほうがメンタル的に安定していそうなイメージはあると思いますが、それがしっかりと研究によっても明らかにされ […]
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健康トピックス
健康に関連した話題
- 2021年10月13日
ストレスの根本原因になる思考のアンバランス | 健康トピックス
ストレスは、その原因を解決しなければ、いつまでたっても改善されません。 なぜならば、その原因がそこにあるからで、一時的にストレス発散してもすぐにまたストレスが溜まってきてしまうからです。 ストレス発散も大切ですが、その場しのぎのストレス対策ばかりでは根本的な改善にはなりません。 そこで、主なストレス […]
- 2021年10月9日
ミツバチからの贈り物 | 健康トピックス
ミツバチは、ハチ目（Hymenoptera）ミツバチ属（Apis）ミツバチ科（Apidae）になりますが、巣に集めた甘味物を採取したハチミツは、人気の健康食品になっています。 密の源となる植物には、アカシア、クローバー、ナタネなどいろいろ多岐に渡り、それにより同じハチミツといっても、その味や色、成分 […]
- 2021年10月5日
栄養から考える母乳と離乳 | 健康トピックス
乳幼児は０～５歳頃になりますが、この時期の栄養は、最初は母乳から栄養素を摂取します。 そのうち離乳を経て、子供は母乳以外から栄養を摂るようになっていきます。 母乳と人工乳 母乳には、乳児が成長するのに必要な栄養素が吸収されやすい状態で含まれています。 しかし、母乳が出なかったり、病気で薬を飲んでいて […]
- 2021年10月1日
２つの食物繊維と代表的な成分 | 健康トピックス
食物繊維は、水に溶ける水溶性食物繊維と、水に溶けない不溶性食物繊維の２つに大きく分けることができますが、その主な違いのまとめとともに、代表的な食物繊維についてご紹介していこうと思います。 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の生理作用の比較まとめ 食物繊維は、水に溶ける水溶性食物繊維と、水に溶けない不溶性 […]
- 2021年9月27日
食物繊維の体の中での役割 | 健康トピックス
人の体に吸収される栄養成分と違って、吸収されないんだからあまり役に立っていないのではないかと思う人もいるかもしれませんが、食物繊維はいろいろと体の役に立っているのです。 食物繊維は、吸収されないで大腸にまで運ばれていきますが、そこでいろいろと重要な生理機能を果たしているのです。 だからこそ、食物繊維 […]
- 2021年9月23日
モリブデンとはどんな栄養素なのか | 健康トピックス
三大栄養素といえば、糖質・脂質・蛋白質になり、さらに五大栄養素となればこれにビタミンとミネラルが加わってきます。 それじゃ、ミネラルにはどういったものがあるのかというと、主要ミネラルと微量ミネラルに分けることができます。 主要ミネラルは、カルシウム・カリウム・ナトリウム・マグネシウム・イオウ・リンと […]
- 2021年9月19日
わたや種も栄養豊富なゴーヤ | 健康トピックス
ビタミンＣが豊富と言われているゴーヤは、「にがうり」とも呼ばれますが、にがうり１本にはなんとレモン約３個分以上のビタミンＣが含まれているのです。 ゴーヤとはどんな野菜？ ゴーヤは、ウリ科ニガウリ属で、別名は「苦瓜（にがうり：bitter gourd）」で、日本ではニガウリと言ったほうがピンとくる人も […]
- 2021年9月15日
見た目はきゅうり、友達はカボチャ、ズッキーニという不思議な野菜 | 健康トピックス
ズッキーニは、オリーブ油を使ったイタリア料理や南仏料理に頻繁に出てくる野菜で、見た目はきゅうりに似ています。しかし、カボチャの仲間で、ズッキーニには「小さなカボチャ」という意味があります。 ズッキーニはカボチャなのに淡色野菜？ ズッキーニ（zucchini）は、分類としては緑黄色野菜であるカボチャの […]
- 2021年9月11日
気をつけたい金属による中毒 | 健康トピックス
金属の中でも特に毒性が高いものとして問題になっているのが、水銀、鉛、ヒ素などです。 水銀中毒 水銀中毒といっても、無機水銀による中毒と有機水銀による中毒があります。 無機水銀中毒は、古代ローマ時代から知られていて、水銀吸入で慢性中毒が発生し、小脳顆粒層が障害され、記憶障害や感情の不安定など神経症状が […]