2024年2月27日

• 2024年2月27日

ネギの選び方・ネギの成分 | 健康トピックス

葱と言えば、いろいろな料理に使われる名脇役で、薬味として使われたりもします。 葱は、長ネギや白ネギと呼ばれる丈が長く白い部分を食べる根深ネギ、関西以西では一般的なネギとされる九条ネギに代表される軟白していないものの肉質がやわらかい葉ネギ、葉柄は赤紫色でレッドボワローとも呼ばれる辛味が少なくポリフェノ […]