2023年6月12日

• 2023年6月12日

アーティチョーク（チョウセンアザミ）の栄養 | 健康トピックス

アーティチョークは、学名が Cynara scolymus で、キク科チョウセンアザミ属の多年草でその和名は、形態的には大型アザミであることもあり、チョウセンアザミ（朝鮮薊）になっています。 ヨーロッパの春野菜として、若いつぼみが食用として利用されています。 アーティチョークの由来 アーティチョーク […]