2019年4月1日

• 2019年4月1日

魚を食べるならばアジフライよりもアジのたたき | 健康トピックス

肉に比べて魚は健康的だというふうによく言われます。 その一番の理由が、ＥＰＡやＤＨＡに代表されるω３系脂肪酸が多く含まれているからです。 動脈硬化にはＤＨＡよりもＥＰＡ ω３系脂肪酸で、魚油に多く含まれているものといえば、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）とＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）があります。 動脈 […]