2022年9月11日

• 2022年9月11日

珈琲の香りは脳を刺激して人をやさしくする | 賢脳トピックス

珈琲というと、その苦味やコクといった味わいが、ティータイムを充実させてくれますが、実は珈琲の香りもそれに重要な役割を果たしています。 味だけじゃなかった珈琲の香りの力 1997年に米国ニューヨーク州にあるレンセラー工科大学のバロン博士らは次のような実験を行っています。 多くの買い物客で賑わう大型ショ […]