今回は、美容に良いとされるオススメ成分をご紹介します。
オクラ
オクラは、ネバネバとしていますが、これは食物繊維であり、腸の働きを整えて便秘の改善に役立つほか、糖尿病などの予防にも効果が期待されています。
また、オクラには抗酸化作用によるアンチエイジング効果が期待できるβ-カロテン、免疫機能の強化に役立つムチンも含まれているので、肌荒れなどでお悩みの方にオススメです。
ヤマイモ
ヤマイモはとろろそばなどにして食べると美味しいですが、これもオクラと同じようにネバネバ成分が入っています。
このネバネバ成分は、胃粘膜を守り、美肌にも関連が深いとされています。
またジオスゲニンという更年期症状の改善や筋肉トレーニングの効果を高める成分も入っています。このジオスゲニンは、アミロイドβを減少させることで認知症の予防にもつながるのではないかと注目されています。
肌が乾燥しがちな方は、このヤマイモがオススメです。
ちなみに、ヤマイモをすっていると手が痒くなったりすることがありますが、ヤマイモのえぐみや、手が痒くなる成分はシュウ酸カルシウムなのです。
ミズナ
ミズナは、カリウムやカルシウムといったミネラルが豊富なうえに、β-カロテン、ビタミンC、ビタミンEといった抗酸化ビタミンも豊富に含まれています。
さらにアリルイソチオシアネートには血栓予防効果もあり、造血作用のある葉酸も多く含んでいます。
もちろん食物繊維も豊富に含まれているので、便秘解消にも役立ちます。
肌のくすみが気になるかたにはミズナがオススメです。
アボカド
アボカドの特徴としては、脂質、特にω-６であるオレイン酸が多いということです。
オレイン酸は、LDL-コレステロールを低下させてくれるほか、アボカドに豊富に含まれている食物繊維とともに、便秘の予防・改善にも役立ちます。
さらにアボカドには抗酸化ビタミンであるビタミンEも豊富に含まれています。
肌や髪のターンオーバーに欠かせないビタミンB２も豊富に含まれています。
肌のエイジングを考えているかたには、アボカドはオススメです。
鮭
鮭で有名な栄養成分といえば、鮭のオレンジ色のもとにもなっている色素成分のアスタキサンチンです。
アスタキサンチンは強力な抗酸化作用があり、肌のシミやシワの予防などに非常に有効です。
さらに悪玉コレステロールの酸化を防いでくれますので、血管の若返りにも有用です。
アスタキサンチンを含む食材は、鮭の他には、エビ、カニ、キンメダイ、メバルなどになります。
ダイコン
意外と思われるかもしれませんが、ダイコンはビタミンCが豊富に含まれています。
したがって、肌のハリや弾力に必要なコラーゲンやエラスチンの合成に関与するビタミンCが豊富に含まれているということですので、ダイコンは美容に良い食材と言えます。
またジアスターゼなどの酵素も豊富に含まれています。
特に、ビタミンCが豊富に含まれている部分は、葉や根の皮の部分なので、こういったところを捨てずにしっかりと有効活用することがオススメです。
