2023年12月16日

• 2023年12月16日

キノコの好き嫌いに遺伝子が関係しているかも | 薬剤師トピックス

キノコは秋の味覚であり、香りの良い松茸などは贅沢品にもなっています。 キノコは人工栽培ができ、えのきやしめじは、秋とは言わず１年中市場に流通しています。 キノコと言えば、独特の食感や味、香りなどで親しまれ、栄養的にも食物繊維をはじめ、ビタミンやミネラルも豊富なうえに、低カロリーで多くの人に好まれてい […]