肌の老化のことを考えると抗酸化成分は非常に重要になってきます。
抗酸化成分の中でもすぐれた抗酸化力をもつビタミンＡは、目の健康にも深くかかわってくるビタミンですが、皮膚や粘膜のターンオーバーを正常に保ち、肌のバリア力を保つ働きがあります。
ビタミンＡは、活性酸素の発生を抑えて取り除いていくことで、体の酸化を防止し、肌の老化もおさえます。
ビタミンＡの種類
ビタミンＡは、ビタミンＡ１であるレリノール、レチナール、レチノイン酸、ビタミンＡ２である３-デヒドロレチノール、３-デヒドロレチナール、３-デヒドロレチノイン酸があり、その誘導体も含め総称してビタミンＡと呼ばれています。
ビタミンＡには、プロビタミンＡと呼ばれるビタミンＡの前駆体があり、緑黄色野菜に含まれているβ-カロテンは、ビタミンＡ前駆体の代表例で、摂取した後で体内に入りビタミンＡに変換されます。
ビタミンＡを意識して摂取する
ビタミンＡは、脂溶性ビタミンですが、肝油、卵黄、バターといった動物性食品に多く含まれています。
脂溶性ビタミンですので、油脂に溶けやすく、酸素や光、熱、酸などに弱く壊れやすい性質となっています。
プロビタミンＡの一つであるβ-カロテンは、熱や酸に比較的強く、レバー、うなぎ、緑黄色野菜などに多く含まれています。
β-カロテンは熱に強く脂溶性のため、脂質と一緒に摂取すると吸収率が高まるため、油で炒めるなどして調理すると良く、体内に入ってからビタミンＡに変換されます。
ビタミンＡを多く含む食材
- ビタミンＡを多く含む食材には次のようなものがあります。
- 肝油
- 卵黄
- レバー
- バター
- うなぎ
- 緑黄色野菜
- 鮎
- ホタルイカ
- ぎんだら
- あなご
- フォアグラ
- すじこ
β-カロテンを多く含む食材
- β-カロテンを多く含む食材には次のようなものがあります。
- のり類
- パセリ
- とうがらし
- 紫蘇
- モロヘイヤ
- わかめ
- にんじん
- パセリ
- よもぎ
- ほうれん草
- 春菊
- なずな
- あんず
- 豆苗
- ニラ
- 大根の葉
- かぼちゃ
β-カロテン配合のオススメの健康食品
カロテンＡナチュラルミックスは、株式会社ファンケルから出ているβ-カロテンとビタミンＡに対して栄養機能表示がある栄養機能食品になっています。
主な成分としては、β-カロテン、ビタミンＡの他に、β-カロテンと同じく体に入ってビタミンＡに変換されるプロビタミンＡであるα-カロテンとβ-クリプトキサンチン、さらには、ゼアキサンチン、リコピン、ルテインが配合されています。
プロビタミンＡであるベータカロテン、アルファカロテン、ベータクリプトキサンチンは体内で必要に応じてビタミンＡに変換されます。
ビタミンＡは、夜間の視力の維持を助けるとともに、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
カロテンＡナチュラルミックスでは、血液中や臓器に存在する６種類の主要カロテノイドが1粒で摂れ、カロテノイドの配合量に関しては、1日に必要な緑黄色野菜の目標摂取量（120g以上）の約2.5倍に相当するカロテノイドが補えるようになっています。
ンスよく補えるようになりました。
