赤ワインを飲むと認知症の予防になるのか | 賢脳トピックス

赤ワインを飲むと認知症の予防になるという、酒好きの人にとっては朗報ともいえるべきことが言われていますが、実際のところはどうなのでしょうか。

赤ワインを飲むと認知症の予防になる？

赤ワインを飲むと認知症のリスクが５分の１になるという話は、フランスのボルドー大学中央病院の研究チームの論文がもとになっていると考えられます。

フランスのボルドー大学中央病院の研究チームは、６５歳以上の３７７７名に対して、死亡率、認知症、アルツハイマー症のリスクと、飲酒量の関係を３年間にわたり調査して論文発表しました。

それによると赤ワインを毎日３～４杯（３７５～５００ｍＬ）飲んでいる人は、飲んでいない人に比べ、認知症の発症リスクが約５分の１になるという結果になっています。
さらには、アルツハイマー症の発症リスクが４分の１、死亡率が約３０％低下していたという結果も出てきます。

飲まない：１日グラス１杯未満（０～１２５ｍＬ）
少し飲む：１日グラス１～２杯（１２５～２５０ｍＬ）
中ぐらい飲む：１日グラス３～４杯（３７５～５００ｍＬ）
たくさん飲む：１日グラス５杯以上（６２５ｍＬ以上）

オッズ比は、起こりやすさを示すもので、ワインを飲まない人の認知症のなりやすさを１とした場合、赤ワインを中ぐらい飲む人が認知症になりやすさは０．１９、つまり認知症のなりやすさが約５分の１というわけです。

（参考：Rev. Neurol. (Paris): 153(3),185-192,1997）

考えられる一つの機序としては、赤ワインに含まれているポリフェノールの抗酸化作用によるものだとも考えられますが、逆に大量の飲酒はかえって認知症のリスクを高めてしまいます。

赤ワインで記憶力アップ？

さらに、赤ワインの脳の関係でいうと、別の研究として、１９９９年、イタリアのミラノ大学の研究チームが、「毎日グラス１杯半のワインを飲み続けると、記憶力の回復に効果があり、アルツハイマー病などの神経細胞の変性が原因とされる病気にかかりにくくなる可能性がある」という発表をしています。

赤ワインに含まれるレスベラトロールが外界刺激を伝達する酵素である「ＭＡＰキナーゼ」を７倍活性化し、脳の細胞同士を結び付ける作用をするためだとしています。

（参考：M.Miloso,A.A.E.Bertelli, et al.:Neurosci. Lett.,264,141-144,1999）

ＮＨＫのガッテンでは赤ワイン１杯

一方、ＮＨＫのガッテンでは、『これが世界最先端！“認知症”予防SP』という特集をやっていて、その中で、２０１５年、ラッシュ大学医療センター（アメリカ・シカゴ）の研究でアルツハイマー病を予防する食事法、通称・マインド食なるものが紹介されていました。

http://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20170517/index.html

それによると、《積極的に取るとよい食材》として赤ワインは１日１杯までとなっていました。

認知症予防には、赤ワインは１日３～４杯なのか、１杯程度までなのか

赤ワインを毎日３～４杯で認知症のリスクが５分の１というのは、、これはむしろ、赤ワインを飲むような地中海式の食事全体での影響が大きいと考えられます。

オリーブオイルを使った野菜法部な料理、タンパク質を多く含むチーズなど、健康的な食生活の中で赤ワインを飲んでいたと考えられる面もあります。
ワインを含むアルコールを適度に楽しむというのが良いのでしょう。